第39章 借自行车(第2/2 页)
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间里拿出了一盘虾和二斤排骨。还拿了两个西红柿和一些外面没有的材料出来。
先做的蒜蓉排骨。
排骨洗净多淘洗几遍去血水，加入料酒去腥 腌制一会，再倒入生抽，鲜酱油，蚝油，淀粉，胡椒粉，盐戴手套抓均匀。
放入葱段 蒜末，蒜蓉可以多多放，更香！整齐码在整碗里，然后腌制一小时以上。
剩余的料汁可以都浇在排骨上面开中火蒸一个小时到一个半小时。
茄汁大虾
海虾去须足，从背部剪一小口，去虾线。加盐、料酒、胡椒粉腌二十分钟。
蒜切片。碗中加番茄酱、盐、糖、鸡精调碗汁。锅中油热后，加大虾煸炒。炒至大虾变红，盛出备用。
锅中加少许油，爆香蒜片，加碗汁炒一下，加少许水，放入大虾焖一下，把汁收干，装盘。
做好这两个菜，蒸的大米也好了，摆好桌子，叫两个孩子洗手吃饭，看到有肉有虾，味道还这么美味，两个孩子互相的夸了一顿好话，吃饱饭还回味这好吃。
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