第41章 情绪低落(第1/2 页)
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哥哥们带回来约三大背篓带壳竹笋,去掉笋壳,剩下的只有一背篓的量了。
厨房里,二婶把所有的鸡枞菌都切成小块,和娘亲一起做成了鸡枞菌酱。熬了很久,里面的水分才渐渐干了,一大锅鸡枞菌,熬干后也只余下几斤的量。
叶霜让娘亲洗好大锅,烧开水,把淘好的竹笋全部放进大锅里。又让奶奶找出家里空着的大陶坛子,清洗干净,放在外面晾干水分。
竹笋煮好捞起来,晾凉,一点点把它们掰细,拿来晒干竹笋。另一部分不用掰,直接晾凉。另外烧了一大锅开水,也晾凉。坛子用酒消了毒,把凉开水倒入坛子,加盐,加一些酒,再加少许泡菜水,新鲜的红辣椒,花椒。再把晾凉的竹笋泡进去,上面放个碗。坛子边缘加水密封,隔绝空气,再放置在阴凉处等几天就可以吃了。
哥哥们剥完竹笋,就一个个飞奔逃离了院
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