第36章 回县城(第2/2 页)
开的私房菜。
舅舅家的祖上可是出过御厨的,他们家的厨艺也一直是秘而不传的。去他家吃饭的,也都是些老饕餮,或是熟人带过去的,他们每天也只接待两三桌。
就连县长招待领导,都是让秘书提前来这预定饭食。
顾煜青凭借自己的聪明,在吃饭间无意中透露出,自己能隔三差五的搞到些野物。
食堂主人的舅舅万师傅,听到这眼前一亮,做厨师的最喜欢的就是好的特殊食材,正所谓巧妇难为无米之炊。
没有食材再好的厨艺,也没发挥的余地。这时代想弄点好食材实在太难了,风险也太大。
听到顾煜青有门路,也起了和他交好的心思。
今天顾煜青特意带笙冉过来尝尝味道,要知道不同味道的美食,对厨子有着相当大的诱惑。
他们俩在胡同里七拐八拐才到了地方,顾煜青带着笙冉和万师傅打了个招呼。
万师傅安排他们俩进了东厢房的一个房间,屋里有一个火炕和炕桌,还有一个铁皮炉子,屋子不大挺暖和的。
顾煜青告诉笙冉,他家主屋有两间招待客人的房间,那两间屋子里,放的是两张大圆桌,客人多就去主屋招待。东西房各有一个带炕的屋子,人少时就在这里招待。
万师傅把他们引进房间,招呼他们上炕,到了东北,他们已经习惯了,去别人家做客就被招呼上炕,这是证明没拿你当外人。
出去了一会儿,万师傅就又返回来了,还给他们提进来一壶养生茶。放下后打了个招呼,就去厨房做饭了。
笙冉边喝边说出配料:“茯苓,酸枣,枸杞,玫瑰助睡眠的,味道还不错。可能是看出我这眼底的青黑了吧!老板还挺细心。”
一杯茶刚喝完,万师傅给他们准备的菜也都端了上来,在他这吃饭,一般都是万师傅看着人数给安排,如果有自己想吃的特殊菜,也可以提前拿着食材过来,他给加工。
万师傅今天给他们安排的是: 清蒸鲈鱼,糖醋虾球,水煮肉片,爆炒腰花和一海碗紫菜蛋花汤,主食吃的是米饭。
四菜一汤很丰盛,随着最后一道菜上桌,顾煜青招呼万师傅一起上桌吃。万师傅以茶代酒,和他俩碰了下杯,让他们慢吃,他还要去炒菜。
房门被关上,笙冉他们也没再客气开始动筷品尝起来。
笙冉先夹起一个垂涎已久的糖醋虾球吃进嘴里,酸,甜,鲜,弹,真是恰到好处
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